PRESENTADOS EN FITUR 2012
El Ayuntamiento del Real de la Jara con la representacion de su alcalde Carmelo Cubero, junto al Presidente de la Diputación de Sevilla Rodriguez Villalobos presentaron el pasado jueves en sociedad durante la presente edición de FITUR Madrid 2012 el Sendero GR-48 y Las Jornadas de la Matanza del Cerdo ibérico en el Real de la Jara.
Estas Jornadas se celebrarán los días 4 y 5 de febrero en dicha localidad serrana. En ellas, los visitantes venidos desde todos los puntos de España, podrán asistir en directo a una "Matanza" tradicional del cerdo ibérico. Criados y "mimados" en nuestras Dehesas Centenarias, además de la degustación de productos elaborados del cerdo iberico (chacinas). Este blogger esta comprometido con la difusión y promoción de todo el TESORO NATURAL del que dispone el Real de la Jara , por convicción y porque es el pueblo de mis padres y donde me crié de niño.
FUTURO CENTRO DE INTERPRETACIÓN DE LA NATURALEZA DEL REAL DE LA JARA
* Este blog es más audiovisual que escrito , aunque a veces tengo que aportar información escrita, para desarrollar más los temas. Como mi canal de vídeos es lo suficientemente variado y para con un toque de ratón, puedas ver como se hace una matanza del cerdo y hacerte una composición del lugar y una aproximacion de como es realmente una matanza tradicional EN DIRECTO. En esta ocasión y alejándome del tópico " Todo lo que yo te cuente, es poco" en esta ocasión (mejor dicho) lo que yo te enseñe es poco... Y ES MEJOR QUE VENGAS A VERLO EN PERSONA.
* Aquí teneis al autor de este blog OLALLAREAL tomando imagenes para un reportaje del programa Andalucia Directo emitido el año pasado en Canal Sur TV
El chamuscado y pelado del cerdo o "guarro" como le llamamos en el Real de la Jara, se realizada de forma manual con abulagas secas y a espátula o paleta.
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DESPIECE DEL ANIMAL EN DIRECTO
LAS " MATANCERAS" EN PLENA FAENA.
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V Í D E O S
VÍDEOS DE TODO LO QUE EL REAL DE LA JARA ATESORA
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